Menu enfant
(-12ans) 11 euros
Filet de poisson ou Steak haché
Frites ou pommes vapeur
Et
Crème chocolat ou glace
Notre choix de l’écailler
PLATEAU DE FRUITS DE MER (5 huîtres, 5 langoustines, tourteau ou araignée, bulots, crevettes grises et roses, bigorneaux ) …...……...………..………………………..………..…………….…….39 euros
PLATEAU DE FRUITS DE MER ROYAL(+1/2 homard mayonnaise). .……………...……....…..64 euros
ASSIETTE DE FRUITS DE MER ( 3 huitres, 3 langoustines ,
1/2 tourteau ou araignée, bulots , crevettes grises, crevette rose, bigorneaux)………………...………………………....………..24euros
BULOTS mayonnaise …………..…………..…..……......... 15 euros
CREVETTES GRISES…………..…………….………….....15 euros
CREVETTES ROSES……………………………….....……20 euros
LANGOUSTINES mayonnaise ……..………………..…….20 euros
LES 6 HUITRES des parcs de Courseulles……...…….….....14 euros
LA DOUZAINE D’HUITRES des parcs de Courseulles..…..26 euros
DEMI-HOMARD Français mayonnaise ou grillé sauce
béarnaise……………………………………………………..28 euros
LE TOURTEAU entier …..…………...………………….….20 euros
Nos entrées chaudes et froides
SAUMON GRAVLAX, jeunes pousses ………....……………...……...15euros
CARPACCIO de lieu jaune et saumon , herbes fraîches…...……….......15euros
PRESSE DE CANARD, confit au foie gras, au pommeau
et chutney d’oignon……………..……………………………………...15 euros
VELOUTE DE BUTTERNUT au lait de coco et curry………..…....…15 euros
SALADE DE CHAIR DE TOURTEAU,ST-JACQUES POELEES........20euros
POELEE DE ST-JACQUES ET ESCARGOTS à la provançale…...…..20euros
SOUPE DE POISSONS MAISON ……………………..…………..…..15euros
DEMI-HOMARD FRANCAIS, grillé sauce béarnaise……..…………..28euros
LES MOULES, marinière ou à la crème normande ……….…….…12.50euros
SAUMON FUME par nos soins …...…………………………………...15euros
FOIE GRAS DE CANARD , confiture d’oignons…………...….... …...22euros
LANGOUSTINES ROTIES, beurre blanc……………………………...24euros
TATAKI de saumon au sésame, et St-Jacques, sauce mangue poivron....20euros
SALADE DE FOIE GRAS, SPECK, MAGRET FUME…..….…...…...20euros
LES 12 HUITRES CHAUDES gratinées ( confit de pommes au cidre).26 euros
POELEE DE St-JACQUES, ESCARGOTS et LANGOUSTINES
à la provençale………………………………….……………………….26euros
Nos poissons
MOULES FRITES Maison crème ou marinière………………...….14.50euros
LA PECHE DU JOUR………………...…..…………………….......14.50euros
FILET DE CABILLAUD à la plancha, velouté de volaille au lard fumé , risotto poireaux champignons………….………………...…..……………..17.50 euros
GRILLADE de poisson selon le marché, St-Jacques rôties sauce mouclade riz basmati aux petits légumes.. ………..………..…………….…………..22 euros
BLANQUETTE de St-Jacques, lotte en cocotte aux petits légumes.......22euros
BELLE SOLE meunière ou grillée ………………………….…...........32 euros
HOMARD GRILLE de 500 g aux 2 sauces…………….....…………...48 euros
LE POISSON FIN D’ARRIVAGE……………………………………..28 euros
FILET DE ST-PIERRE rôti , crème de langoustines, riz basmati
aux petits légumes……………….……..…………………………….....29 euros
FISH AND CHIPS( frites maison) de cabillaud à notre façon……....19.50euros
Nos viandes
PAVE DE RUMSTEAK, confit d’oignons au côte du Rhône, écrasé de pomme de terre au persil plat………...………………..……..……..………..17.50 euros
Côte de veau à la plancha, crème de camembert, moelleux de pomme de terre aux champignons………………………….……………..….....……….25 euros
ASSIETTE DU ROTISSEUR( Brochette de rumsteack, filet mignon de porc au gingembre, volaille au chorizo) frites et mesclun …………...…..…..17.50euros
TRIPES A LA MODE DE CAEN , fabrication maison……. ...….....17.50 euros
FILET DE BŒUF, à la plancha, sauce béarnaise, moelleux de pomme de terre aux champignons………………………….………...………….…....…29 euros
L’ENTRECOTE NORMANDE GRILLEE , à la fleur de sel, frites maison,
poelée de légumes d’hier………………………….....……...…….....…25 euros
TARTARE DE BŒUF préparé par nos soins, frites Maison..…...……..21 euros
COCOTTE de ris de veau et St-Jacques velouté de volaille parfum de truffe, légumes de saison……………………………...…….……....….....…..29 euros
