Notre choix de l’écailler
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PLATEAU DE FRUITS DE MER (5 huîtres, 5 langoustines, tourteau ou araignée, bulots, crevettes grises et roses, bigorneaux ) PLATEAU DE FRUITS DE MER ROYAL(+1/2 homard mayonnaise) ASSIETTE DE FRUITS DE MER ( 3 huitres, 3 langoustines ,1/2 tourteau ou araignée, bulots , crevettes grises, crevette rose,bigorneaux) BULOTS mayonnaise CREVETTES GRISES CREVETTES ROSES LANGOUSTINES mayonnaise LES 6 HUITRES "Gold beach" LA DOUZAINE D’HUITRES "Gold Beach" DEMI-HOMARD Français mayonnaise ou grillé sauce béarnaise LE TOURTEAU entier |
48.00€ 78.00€ 29.50€ 16.00€ 16.00€ 22.00€ 24.00€ 16.00€ 29.00€ 34.00€ 20.00€ |
Nos poissons
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MOULES FRITES Maison crème ou marinière LA PECHE DU JOUR BRANDADE DE CABILLAUD, Coulis de piquillos et son mesclun MARMITTE DE LOTTE ET COLIN, comme une tajine au thym et citron BELLE SOLE meunière ou grillée HOMARD GRILLE de 500 g aux 2 sauces POISSON FIN selon le marché FISH AND CHIPS de cabillaud à notre façon
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16.00€ 18.00€ 20.00€ 32.00€ 38.00€ 68.00€ 32.00€ 23.00€
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Nos viandes
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SUPREME DE POULET rôti en crôute de camembert et noisettes, jus au pommeau DUO DE BAVETTES( veau et boeuf), marinées snackées, wok nouilles et légumes TRIPES A LA MODE DE CAEN, frites ENTRECOTE ANGUS d'ARGENTINE, sauce Béarnaise, frites et poelée de légumes TARTARE DE BŒUF préparé par nos soins, frites Maison L'AGNEAU, en côtelettes et brochette de gigot, pommes sautées et légumes du soleil , jus à l'estragon |
20.00€ 20.00€ 19.00€ 32.00€ 25.00€ 32.00€ |
Nos entrées chaudes et froides
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PATE EN CROUTE ( Pintade label rouge et fruits secs) et son foie gras , mesclun SAUMON GRAVLAX, crème d 'aneth, mesclun POKE BOWL saumon , crevettes ASSIETTE DE GRIGNOTAGES( Persillade d'encornets,pétoncles, huîtres farcies) SOUPE DE POISSONS MAISON DEMI-HOMARD FRANCAIS, grillé sauce béarnaise LES MOULES, marinière ou à la crème normande SAUMON FUME par nos soins FOIE GRAS DE CANARD , chutney d'abricots, et vinaigre balsamique LANGOUSTINES ROTIES, beurre de basilic POELEE DE LANGOUSTINES ET CREVETTES, concassé de tomates, mangue coriandre MOUCLADE facon Réthaise LA VEGETARIENNE
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16.00€ 16.00€ 19.50€ 24.00€ 15.00€ 34.00€ 14.00€ 16.00€ 24.00€ 30.00€ 26.00€ 16.00€ 18.00€ |
