Bulots mayonnaise Ou

Demi-tourteau mayonnaise

Ou

Soupe de poissons maison

Ou

Les 6 huîtres "Gold beach"

Ou

Pa té en croûte ( pintade , fruits secs ) et son foie gras

Ou

Moules marinière ou à la crème

Ou

Saumon fumé par nos soins

Ou

Saumon Gravlax, crème acidulée à l'aneth ,mesclun

Ou

Mouclade façon Réthaise

ou

Tomates d'antan, mozarella di buffala , huile de basilic

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Moules frites marinières ou à la crème

Ou

Brandade de cabillaud, coulis de piquillos et son mesclun

Ou

Les tripes à la mode de Caen, frites maison

Ou

La pêche du jour selon arrivage

Ou

Duo de bavettes ( veau et boeuf)

Marinées et snackées, wok de légumes et  nouilles

Ou

Suprême de poulet 'Label rouge , rôti en croûte de camembert et noisettes

Frites , jus au pommeau

Ou

Lasagnes de légumes et son mesclun

 

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Sélection du pâtissier

 

 

Nos entrées en remplacement de l’entrée principale avec supplément

Poelée de langoustines, et crevettes, concassé de tomates, mangue et coriandre  14€

Foie gras de canard, chutney d'abricots, vinaigre balsamique 14€

Crevettes roses 11€

Crevettes grises 7€

Langoustines mayonnaise 18€

Tourteau entier 16€

Belle assiette de fruits de mer 19€

Assiette de coquillages farcis 14€

Demi-homard grillé français, sauce béarnais 25€

 

Nos poissons en remplacement du plat principal avec supplément

 

Homard grillé aux 2 sauces 48€

Sole meunière ou grillée 26€

Marmitte de Lotte,colin comme une tajine au tyhm et citron 21€
Le poisson fin selon l’arrivage 21€

Fish and chips de cabillaud, sauce béarnaise 14€

 

Nos viandes en remplacement du plat principal avec supplément.

 

 

Entrcôte Angus d'Argentine, grillée sauce béarnaise , frites 14€

L'Agneau , en côtelettes et brochette de gigot pommes sautées , légumes du soleil   14€

 

 

Plateau de fruits de mer en remplacement de l’entrée et du plat 32€

Assiette de fruits de mer en remplacement de l’entrée et du plat 8€

Dessert de la carte en remplacement du dessert buffet 4€

 

 

Aucun plat ne pourra être remplacé par une boisson.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

carte

LA CREMAILLERE
Hôtel 3 étoiles - Restaurant
Av, de la combattante
14470 COURSEULLES-SUR-MER
NORMANDIE - FRANCE
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